2.棉籽油小於等於1。
3.2過氧化值(meq/kg):花生油、葵花籽油、米糠油小於等於20。
4.菜籽油、大豆油、亞麻籽油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、芝麻油小於等於12。
5.3、浸出油溶劑殘留量(毫克/千克)小於或等於50。
6.《精煉食用植物油衛生標準》(GB 15197-1994)規定:1，酸價小於等於0.5。
7.2.過氧化值(meq/kg)小於或等於10。
8.食用油食用油，又稱烹調油，是指制作食品過程中使用的動物或植物油。
9.它在室溫下是液體。
10.由於原料來源、加工工藝、質量等原因，常見的食用油多為植物油，包括菜籽油、花生油、麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(亞麻籽油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。