不記得什麽時候聽專家說過“芹菜葉比芹菜莖更有營養”，所以本著營養節儉的原則把芹菜葉放進食材裏。其實處理後的芹菜葉味道真的更濃郁了，我也很喜歡。這次做的芹菜葉蛋卷色澤鮮艷，嫩滑可口，營養豐富。我們試試吧！
材料
材料:芹菜葉100g，雞蛋1，小麥粉120g；；
輔料:油、水、鹽2g。
芹菜葉雞蛋餅
1
將芹菜葉切成細粉。
2
將面粉、雞蛋和切碎的芹菜放入容器中。
三
加入鹽，適量的水，做成面糊。
四
鍋燒熱，加入適量的油，倒入面糊，用勺子把面糊弄得盡可能的圓，均勻的攤在鍋裏。
五
煎完壹面，翻過來再煎第二面。
六
切成三角形，放入盤中。
技巧
和面糊壹樣，註意慢慢加水，慢慢攪拌成糊狀。