30%冰醋酸溶液對人體皮膚有害嗎？

濃度超過10%的冰醋酸具有腐蝕性，可引起皮膚灼傷、眼睛永久失明和粘膜炎癥，所以30%冰醋酸會對人體皮膚造成傷害，需要適當防護。

醋酸化學式CH3COOH，又叫醋酸、冰醋酸，是壹種有機壹元酸，是醋的主要成分。純無水醋酸(冰醋酸)是壹種無色吸濕性固體，在水溶液中呈弱酸性，有腐蝕性，所以對人體皮膚有害。

醋酸的羧基氫原子可以部分電離成氫離子(質子)並釋放出來，導致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是壹種弱酸。

功能:

1，可用作酸度調節劑、酸化劑、腌制劑、增味劑、香料等。

2.它還是壹種良好的抗微生物劑，主要是因為它能夠將pH值降低到微生物最佳生長所需的pH值以下；

3、主要用於復合調味料、制備蠟、罐頭、奶酪、果凍等。作為調料使用時，可將醋酸加水稀釋成4%~5%的溶液，然後加入各種調料中使用。