胡蘿蔔烤牛肉的步驟
1
牛肉洗凈後焯水，然後沖洗血沫，控水晾幹備用。
2
蔥切片，姜切片，八角，香葉，冰糖。
三
胡蘿蔔洗凈後切成滾刀塊。
四
將蔥、姜、八角、香葉炒香。
五
加入牛肉翻炒2分鐘。
六
加入料酒和鮮醬油。
七
老抽
八
冰糖
九
西紅柿去皮，切成小塊，翻炒2分鐘。
10
倒開水
11
加入幹辣椒段，蓋上鍋蓋，小火燉1小時。
12
加入胡蘿蔔繼續燒。
13
煮到湯汁濃稠(如果鹹味不夠，可以加點鹽)
14
上菜出鍋，非常好吃！
技巧
1.如果妳想要脆的東西，妳可以燒很長時間。
2.如果不夠鹹，煮之前放點鹽。