雪花酥太軟的原因可能是配料比例不對，按照250g棉花糖和50g黃油的比例；如果奶粉少，可以適當補充壹些奶粉；也可能是棉花糖炸的時間不夠，炸的時間不能太長，不然味道會很棒或者炸的。
雪花酥的主要成分是餅幹、黃油、棉花糖、堅果、奶粉。如果想做成巧克力味的，可以加點可可粉和巧克力幣。可可粉要用奶粉過篩，攪拌均勻後加入巧克力幣，再攪拌均勻。
雪花酥的制作方法
雪花酥太軟的原因可能是配料比例不對，按照250g棉花糖和50g黃油的比例；如果奶粉少，可以適當補充壹些奶粉；也可能是棉花糖炸的時間不夠，炸的時間不能太長，不然味道會很棒或者炸的。
雪花酥的主要成分是餅幹、黃油、棉花糖、堅果、奶粉。如果想做成巧克力味的，可以加點可可粉和巧克力幣。可可粉要用奶粉過篩，攪拌均勻後加入巧克力幣，再攪拌均勻。
雪花酥的制作方法:
材料:棉花糖200克、黃油50克、全脂奶粉50克、蔓越莓幹50克、杏仁50克、花生50克。
小火融化黃油，加入棉花糖攪拌至完全融合，棉花糖呈現刷狀。
將其他配料放入鍋中攪拌。這時候因為棉花糖是熱的，其他材料都是常溫的，很難攪拌，需要雙手把材料攪拌均勻。
將攪拌均勻的物料放入高約3厘米、長約30厘米、寬約20厘米的鋁模具中，用搟面杖搟平。將全脂奶粉均勻的鋪在表面。
室溫靜置後，用刀切開，分成長寬高約3厘米的立方體。