茯苓山藥粥怎麽做？
主要成分:
大米80g，茯苓10g，山藥80g，紅棗5枚，紅糖；
茯苓山藥粥的步驟:
1.大米洗凈，用清水浸泡30分鐘；
2.茯苓洗凈，略搗碎；
3.將大棗對半切開，山藥去皮，切成滾刀塊；
4.鍋內放入適量清水，大火燒開，放入大米、茯苓、山藥、紅棗，然後轉小火煮30分鐘，偶爾攪拌，防止鍋糊；
5.加入10g紅糖，拌勻，然後關火，小火燜5分鐘。
技巧
山藥，原名懷山藥，在唐代宗名為李漁，但因禁忌而改為薯藥；北宋時，為避諱宋英宗趙書，改名為山藥。河南省懷慶縣出產的最好，被稱為“懷山藥”。
“懷山藥”於1914年在巴拿馬萬國博覽會上展出，蜚聲海內外。多年來，已出口到英國、美國等十多個國家和地區。《本草綱目》說有補中、強筋、健脾等滋補功效。