杏鮑菇含有粗蛋白、脂肪、可溶性糖、粗纖維、鈣、磷、鐵等礦物質、維生素和煙酸，還含有八種人體必需的氨基酸等營養成分。杏鮑菇性溫，味甘，具有滋補、養脾胃、祛邪、祛風散寒、舒筋活絡的功效。雞肉性溫，營養豐富。雞肉的蛋白質含量高達24.4%，比豬肉、牛肉、鵝肉高出1/3或1倍以上，而脂肪含量只有65438+。雞肉益五臟，補虛損，強筋骨，活血調經，止白帶。
家雞燉鮑魚香菇的做法
材料:鮑魚菇150克，雞肉200克。
調料:姜10g，鹽5g，雞精2g，蔥1g。
土雞燉鮑魚香菇的做法
1，鮑魚菇洗凈；生姜洗凈，切塊。
2.雞肉洗凈，剁碎；洋蔥洗凈，切成段。
3.將上述材料放入鍋中，加水至材料被蓋，大火燒開，轉小火20分鐘，加入鹽和雞精。