2.放在溫暖的地方，直到面團膨脹回落。下面好像有大泡沫在湧動。
3.輕輕壹挑就能聽到氣泡破裂的聲音，裏面是蜂窩。
4.將準備好的發酵劑和主面團中除黃油外的原料放入面包桶中，揉10分鐘至面筋膨脹，加入黃油揉15分鐘至膨脹階段，取出揉好的面團放入盆中。
5、蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至2倍大小左右。
6.發酵好的面團取出排氣後，分成50g/片。
7.四舍五入後放松15分鐘。
8.松弛的面團再次筋疲力盡後，整理成圓形，放入塗油的模具中，蓋上保鮮膜，放在溫暖潮濕的地方進行最後的發酵。
9.發酵結束，表面塗上蛋液。
10，烤箱預熱至180℃，倒數第二層，上下火25分鐘左右；烘焙後立即移至烘焙網冷卻。