材料:豬脊骨500g，土豆2個，豆角1，甜玉米1。
輔料:生抽適量，老抽適量，大蒜4-6瓣，油鹽適量。
1.土豆去皮切滾刀塊，玉米切塊，挑選幹凈的豆子，中間切開。
2、骨頭用冷水洗幾次，水量基本不過骨頭。把火燒開，拿出來備用。
3.熱鍋放油，蒜鏟兩下，放入骨頭翻炒。骨頭上的炒肉略緊，可以加壹勺左右的醬油和能使肉稍微變色的醬油。繼續翻炒2分鐘。加入土豆和豆子，繼續翻炒至豆子表面變色。
4、鍋中加水，至大部分菜沒有完全淹沒(沒有完全淹沒)，蓋上鍋蓋煮10分鐘。
5.加入玉米，轉小火煮20分鐘，中間翻壹次。嘗壹嘗味道看是否需要加鹽，用筷子戳壹下食材。壹般來說，這個時候肉可以變得很軟，土豆中間還是硬的。
6.如果十分鐘後有湯，就需要收汁了。放的水少，就要看著，以免燒鍋。沒有明顯湯汁也可以做菜。
7、裝鍋，壹鍋即可。