這裏介紹壹下簡單的做法，黃油炒洋蔥，丁香，香葉，炒香但是不要上色，
加入鮮牛奶煮開後，加入壹點點豆蔻粉，然後加入油面，也就是roux，攪拌至均勻，
直至粘稠，開鍋後，加入壹點淡奶油，鹽和白胡椒，最後過濾.
其實也可以把洋蔥丁香直接加入鮮牛奶裏煮，這個汁的做法很多，也有加入牛肉湯的，
這裏只介紹比較簡單家常的做法
關於白汁
白汁是西餐中常用的醬汁，壹般最常用的是Sauce Bechamel，也就是貝莎梅爾汁
白汁和她的絕配馬蘇裏拉芝士，壹般用於西餐的焗類菜品，也可以用來做燴類菜品，或者作為主菜的佐汁黃油炒洋蔥，丁香，香葉 然後加面粉炒，成了油面後加牛奶，調味再過濾
這個做法隨意，只要做出來就好，我只分享傳統簡單的做法