300克年糕
6湯匙韓式甜辣醬(也可以調壹種適合自己口味的醬，用番茄醬+白糖+辣椒醬或辣椒油)
甜辣炒年糕的做法？
將年糕掰成獨立的小根備用。
請點擊輸入圖片說明。
鍋內熱油至五成油溫，放入年糕，轉小火，翻炒均勻使每個年糕都沾滿油(炒太久會糊)。
請點擊輸入圖片說明。
塗上油後，加點水(米糕約2/3被蓋住，但水不要太多)轉大火燒開。
請點擊輸入圖片說明。
燒開後加入醬料，攪拌均勻，轉小火，加蓋燜2分鐘，開蓋品嘗年糕的軟糯口感，根據自己的口味決定何時出鍋(如果想吃泡菜，此時壹起加入，攪拌均勻)
請點擊輸入圖片說明。
出鍋，裝盤，撒點香菜吃。
請點擊輸入圖片說明。
技巧
油和水可以防止年糕腐爛。