2、豬肉最好選擇雪花豬肉，這部分肥瘦相間，肉質細膩滑嫩，是肉餡的最佳選擇。
3.將豬肉洗凈，充分瀝幹水分，在案板上切成小塊，放入打肉機中打成肉餡。也可以放入冷凍室30分鐘後取出切片，再剁幾下。
4、面團可以選擇面粉面團，也可以選擇米糊面團，憑個人喜好，把買來的面團平放在案板上，切成小塊。
5.將鍋裏的花油加熱。開始出油時，倒入適量的肉，翻炒5分鐘。炒香後加入半杯溫水煮沸。
6.當有少量湯剩下時，加入兩勺黑胡椒醬和壹勺醬油，繼續煮2分鐘。將適量生粉和少許鹽用清水調成漿狀，倒入鍋中。
7.看到湯汁濃稠清香時，將切好的面團倒入鍋中翻炒2分鐘。關火，出鍋。壹個美味的煮熟的面團就做好了。