面粉
300克
清潔水
150g
小白菜
250克
豬肉
500克
顧薌
250克
黑木耳
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
花椒粉
適量的
大蔥
適量的
姜末
適量的
步驟
1.將豬肉放入料理機，攪拌成泥狀。
2.大白菜提前焯水，擠出水分，切碎。
3.將蘑菇用水焯壹下，擠出水分，切碎。
4.將泡好的木耳榨汁，切碎。
5.將以上四種食材放入鍋中，加入油、鹽、花椒粉、姜粉，攪拌均勻，制成餡料。
6.面粉加水，和面，醒發十分鐘。
7.分成小劑量。擠壓。
8.卷成餃子皮。
9.放入適量的餡料。
10.包成餃子。
11.包好所有的餃子，放在鍋裏煮。
12.把它放在盤子裏。