壹般來說，塊莖類食物比較難煮，但由於芋頭中澱粉顆粒小，消化率高，芋頭屬於塊莖類食物，但還是比較容易煮的，壹般15-20分鐘左右。
但具體煮的時間還是和芋頭的大小、數量有關，需要註意是否煮熟。建議煮的時間快到了，用筷子戳壹下。如果能穿透，說明芋頭熟了，可以拿出來吃了。如果沒有，繼續煮壹會兒。
芋頭的推薦量:
建議200克。由於芋頭大小不壹，雖然芋頭具有很高的營養和藥用價值，是壹種老少皆宜的營養品，但還是以克為單位食用為好。
但是不能吃太多，合理範圍內要堅持吃芋頭。吃多了，脾胃消化不了過多的澱粉和蛋白質，不僅會導致腹脹和消化不良，還會導致發胖的風險。所以建議每天吃200克芋頭是比較合適的量。