材料
蓬蒿菜250克，蝦皮5克，蒜2瓣，鹽，雞精，
做法
1.A.準備階段
2.蓬蒿菜摘去雜葉，用清水沖洗幹凈
3.瀝幹水分
4.鍋裏放水大火燒開
5.水裏加入壹點鹽，壹滴油，放入洗凈的蓬蒿菜，焯燙約1秒鐘
6.撈出，用冷水沖壹下，瀝幹水分
7.B.制作過程
8.鍋內放油燒熱，放入蒜末和蝦皮，炒出香味
9.放入步驟5中瀝幹水分的蓬蒿菜，用鏟子炒約1分鐘
10.加入鹽、雞精，炒勻即可
二、清炒蓬蒿
材料
蓬蒿，蒜末，鹽，雞精，麻油
做法
1.蓬蒿洗凈。
2.放油，下鍋放點蒜末嗆香，放蓬蒿快炒，放鹽、雞精，淋壹點點麻油出鍋。
三、蓬蒿炒臘肉
材料
蓬蒿、臘肉、蒜、姜
做法
1、蓬蒿去葉摘洗幹凈，臘肉切絲備好，蒜姜切末；
2、鍋裏放油下入蒜姜爆香；
3、然後下入臘肉炒勻再加入蓬蒿，炒熟出鍋就可以。