材料:豬肉牛肉末約150g，餛飩皮18g，青菜2-3個，蔥花2根，蒜1，生粉2茶匙，香菇80g，蠔油2茶匙，香油1/2茶匙。
調料:1湯匙生抽，2湯匙胡椒汁。
生產步驟:
1.用小火將黃油融化，爆香蔥和蒜，取出後加入肉末、香菇碎、蠔油、香油和生粉，攪拌均勻制成餡料。
2.將餡料均勻分成18份，每份用壹張餛飩皮包裹，蛋白塗在餛飩皮周圍，然後斜著折成餛飩。
3.淺盤塗少許油，放上餛飩，沸水蒸十分鐘至餛飩熟，蘸調料食用。
營養價值:
餛飩皮是面粉做的，面粉的營養價值很高。面粉含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，具有滋補心腎、健脾厚腸、清熱止渴的功效。餛飩皮對心腦血管疾病和泌尿系統疾病的治療也有輔助作用。由此可知，餛飩皮的營養價值可見壹斑。