準備材料:高筋面粉250克,酵母粉3克,雞蛋1個,鹽3克,食用油15克,水80克,玉米適量,豌豆適量,甜椒適量,脆皮香腸適量,馬蘇裏拉芝士適量,意粉醬適量。
生產步驟:
1.在酵母粉中加入溫水,攪拌均勻,靜置待用;雞蛋打散備用;
2.在沒有油和水的幹凈容器中,稱取高筋面粉;
3.倒入蛋液;
4.倒入酵母水和適量的油將面粉揉成光滑的面團;
5.蓋上濕布,室溫發酵30分鐘;發酵外觀;
6.將面團分成3份,分別圓形,蓋上保鮮膜松弛15分鐘;
7.玉米、豌豆、甜椒、脆皮香腸切丁,焯水備用;
8.取壹份面團,搟成圓餅形狀,四周推出壹條厚邊;用叉子叉洞,刷壹層油;
9.將意粉醬塗在面包上,撒上馬蘇裏拉奶酪;
10,烤箱預熱200度,將面包放入烤箱中層烘烤5-6分鐘;
11,撒上焯水的食材;撒上馬蘇裏拉奶酪;
12,再次放入烤箱200度烤10-15分鐘;
13,成品圖。