首先需要準備以下食材:排骨500克，芋頭1，泡好的黃豆壹小碗，鹽1茶匙，澱粉1湯匙，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，蔥1根。
第壹步:把買來的排骨洗壹遍，然後放在更大的湯盆裏提前用清水泡半個小時，然後把芋頭去皮切成2厘米左右大小的小塊備用！
第二步:排骨浸血後撈出瀝幹，然後放入較大的容器中，加入1湯匙醬油、1湯匙蠔油、1茶匙鹽、1湯匙料酒和1湯匙澱粉，然後用手抓勻。
第三步:排骨腌制好後，把芋頭和黃豆連同排骨壹起抓起來，然後轉移到壹個大平板上，抹平，放入蒸籠蒸或者直接放在砂鍋裏燉，蓋上鍋蓋蒸20分鐘！
蒸好後配上蔥花，這樣香噴噴的芋頭和香噴噴的黃豆排骨就做好了，非常開胃。喜歡的朋友來嘗嘗，保證這道菜不會讓妳失望！