壹種山藥燉鴨的方法，包括以下步驟:
所需原材料:
1.材料:壹只鴨子，300克山藥。
2.輔料:啤酒1瓶，姜10g，鹽少許，蔥5g。
第壹步:將鴨子用清水浸泡，然後洗凈瀝幹水分。
第二步:準備啤酒，生姜去皮切片，小蔥洗凈切段。
第三步:鍋中倒入清水，將鴨子放入鍋中用冷水焯水，然後撈起沖洗幹凈。
第四步:取另壹個湯鍋，放入鴨子，倒入壹瓶啤酒，然後倒入清水，用更多的水，然後加入姜和蔥，蓋上蓋子煮沸，然後燉大約1小時。
第五步:1小時後，將山藥去皮洗凈切成滾刀塊，小蔥洗凈切成蔥花。
第六步:轉大火加入山藥燒開，再轉小火加蓋煮至山藥變軟。
第七步:加鹽調味，然後關火出鍋。
第八步:放入碗中，撒上蔥花。