寶寶蒸蛋羹在不同的年齡有不同的做法，比如九個月前盡量用蛋黃蒸蛋羹。九個月後可以用全蛋蒸蛋羹，蛋羹裏可以加壹點點剁碎的配菜沫。壹歲以內蒸的蛋羹不能放鹽，壹歲以後可以放少量的鹽，但是即使是壹歲的寶寶也不建議壹天放超過2g的鹽，所以壹次只能放壹點或者不放蛋羹。首先，妳可以拿壹個雞蛋。將雞蛋與蛋清分離，將蛋黃湯分開蒸，加入相當於蛋黃3-4倍左右的水，然後將蛋黃打碎，打碎後撇去浮沫，蓋上保鮮膜，放入開水鍋中蒸約10分鐘。
整個雞蛋都壹樣。直接打散後，加入雞蛋3-4倍的水，用保鮮膜封好，加入少量剁碎的菜沫。封好保鮮膜後，放入開水鍋中蒸10分鐘左右。蒸好後可以拿出來，加少量香油，滴壹點醋，味道會更好，更適合寶寶，軟糯。