醫生介紹,壹些特定群體最好少吃或不吃粽子,比如高血壓、高血脂、冠心病患者。現在很多粽子中都會放入鹹肉、蛋黃等,從而成為高脂肪、高蛋白食品,對這類患者不利。
此外,普通人也要避免空腹吃粽子。宋孚家說,有些人把粽子當早餐或者夜宵吃,這樣糯米會在胃裏停留很長的時間,刺激胃酸分泌,可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發。還有些人喜歡把粽子放在冰箱裏壹段時間再吃,這樣的粽子又硬又冷,對有胃病的人來說無疑是雪上加霜,所以最好取出來後,充分加熱變軟後再吃。