做法:1，完整鮑魚；(我在冰箱裏放了壹晚上，忘了泡水，第二天就死了。幸運的是，我更害怕去處理它。2.鮑魚殼剝去鮑魚肉，鮑魚去腸，加鹽洗凈，沖洗幹凈，用刷子刷鮑魚殼；3.將大蒜用熱油焯水，加鹽、美味雞精、糖，將鮑魚肉放入鮑魚殼中，倒入汁液，將鍋中的水放入鍋中，蒸七八分鐘。
做法:1。將新鮮鮑魚周圍的硬邊清洗幹凈後，用鹽揉搓去除粘液。洗凈後撒上蔥姜和料酒入蒸鍋蒸10分鐘(嫩的8分鐘，老的10分鐘)。2.時間到了以後，把蔥姜拿掉，把事先調好的醬料撒在上面:由耗油、醬油、雞精、糖組成，均勻的拌在鮑魚周圍。最後，在每只鮑魚上撒壹些洋蔥絲。3.鍋中倒入少許油，熏好後澆在鮑魚上。
做法:1。用刀將鮑魚沿殼切開，取出鮑魚肉，去除內臟，洗凈，切塊。2.將土豆削皮並切成丁。3、熱油蔥姜爆香鍋，放花椒、雞精、料酒、鹽、糖、大料、花椒。4.炒土豆，水煮。5.加入鮑魚丁燉。