小龍蝦、紫蘇、香菜、蔥、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、天竺葵、啤酒、老幹媽。
二、麻辣小龍蝦的做法:
1，抓住中間那塊小龍蝦尾巴，拉出壹條黑線。
2.在小龍蝦背上開壹把剪刀。？
3.把處理好的小龍蝦用小刷子刷在它們的臉頰和蝦肚子上。？
4.用剪刀剪掉小龍蝦頭上的須和正面的汙垢。？
5.油鍋熱後把小龍蝦放下。？
6、翻炒小龍蝦，表面變紅。
7.加入壹半的蒜，壹起炒小龍蝦。？
8.撈起小龍蝦，鍋裏留油，鍋裏放入蒜、姜、老幹媽、蔥、辣椒翻炒。
9.將小龍蝦壹起翻炒，加入少許鹽調味。
10，加醬油。
11，放八角，桂皮，香葉，倒壹整瓶啤酒。
12，炒調料和小龍蝦。？
13，蓋上鍋蓋燜20分鐘，然後開火收汁，放入紫蘇、蔥葉、香菜。？
14，紫蘇香菜汁做好了。？
15.最後裝盤小龍蝦。？