血液凝固是壹系列生化結果，其最後階段是血漿中的可溶性纖維蛋白原轉化為不溶性纖維蛋白。參與凝血反應的物質統稱為凝血因子，其中大部分屬於蛋白質類，但也有小分子物質，如鈣離子(Ga2+)，在血液凝固過程中起重要作用。沒有它，血液不能凝固，但化學物質草酸鉀(或草酸銨)溶液能與血液中的鈣離子反應，形成草酸鈣沈澱，起抗凝作用。檸檬酸鈉還能與血液中的鈣離子反應生成不易電離的絡合物，防止血液凝固。所以我們在分析血液成分的時候，經常會用到檸檬酸鈉或者草酸鉀(草酸銨)作為抗凝劑。
加抗凝劑，壹般是采血後放在抗凝管裏。常用的抗凝劑有EDTA-K2和Na，主要用於血細胞計數檢測。還有檸檬酸鹽，主要用於凝血功能的檢測，也是血液維護液的成分之壹；還有肝素，有很強的抗凝作用，主要用於血液流變學的檢測。這些是臨床上使用較多的抗凝劑。或加入檸檬酸鈉或肝素生理鹽水。