佐料
豆奶奶油幹卷
5件
芹菜
1件
胡蘿蔔
班根
黃瓜
班根
佐料
油
適量的
鹽
適量的
香醋
適量的
淡醬油
適量的
精制糖
適量的
雞精
適量的
辣椒
三
油炸辣椒醬
1勺子
非常淡的藍色
1根
精力
適量的
大蒜
半個頭
步驟
1.所有食材準備好，腐竹提前泡2小時。
2.腐竹斜刀，黃瓜芹菜，胡蘿蔔。
3.將洋蔥、蒜末和姜末切絲。
4.將腐竹、芹菜和胡蘿蔔分別焯壹下
5.然後過涼水。
6.取出芹菜、腐竹、胡蘿蔔，瀝幹放入容器中，加入蔥、姜、蒜、雞精、香醋、醬油、糖、鹽。
7.在熱鍋裏翻炒幹紅辣椒，倒入盤中。
8.再加入壹勺自制的油辣椒，攪拌均勻。
9.然後倒入盤中。
技巧
1.涼拌很隨意，可以選擇自己喜歡的蔬菜。