食品
主料500克
牛裏脊肉
500克
小紅蘿蔔
1
蘋果
配料1
精力
第二條
青蔥
適量的
鹽
工作方法
1
牛腩壹斤，蔥兩條，蘋果壹個，1斤羅衣條約，姜壹塊；
2
姜、蘿蔔、蘋果切片，蔥紮緊；
三
牛腩飛水備用；
四
將姜、蔥、牛腩壹起倒入高壓鍋，加入充滿牛腩的水；
五
煮25分鐘；
六
高壓鍋自然放氣後，挑出洋蔥；
七
取出牛腩，切成小塊；
八
掉下來的蘿蔔蘋果壓10分，鐘自然松了壹口氣；
九
再倒入牛腩，再煮5分鐘。用鹽調味。
需要註意的事項
牛腩先燉大塊，取出後換成小塊。這種肉不容易煮。加入蘋果是為了去除牛肉的異味，讓湯更有果味。