壹、生姜冰糖水有溫補，升陽，溫中，養血，補氣，補充糖分的功效的，對於人體養身有著極其重要的作用。
二、冰糖水可以去火化痰，生姜可以驅寒暖胃，對於風寒的感冒，鼻塞頭暈頭痛，淋雨後的發熱，流鼻涕，打噴嚏，有壹定的療效。
三、生姜具有驅寒作用，適量食用可以驅寒暖胃的功效，適合脾胃虛寒體質的食用，冰糖，成分以蔗糖為主，具有補中益氣，止渴化痰、去火的作用功效；生姜冰糖水對於食用寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉有壹定的效果。
四、生姜冰糖水同樣具有溫煦身體、溫中散寒、回陽通脈的作用，此外配合冰糖還能夠起到鎮咳化痰的功效。