想要做壹道美味的蜜汁雞腿，最重要的是雞肉的選擇。我們建議選擇雞腿肉，因為雞腿肉肉質鮮嫩多汁，更容易烤制出香氣撲鼻的雞肉。在處理雞腿肉的時候，我們需要把高溫過敏的雪花鹽塗抹在表面，這樣可以起到壹定的潤滑效果，避免雞肉變幹。然後，我們需要把雞腿肉放入預熱好的烤箱裏，烤20分鐘左右直至煮熟。
接下來要準備蜜汁，我們需要準備蜂蜜、生抽、鹽、黑胡椒、蔥花、生姜末、水和澱粉。把以上配料放入鍋中煮開，攪拌均勻，底部留壹些鍋底即可。煮好的蜜汁味道濃郁香甜，非常適合下飯。
最後，我們需要在烤好的雞肉上刷上煮好的蜜汁，並繼續烤煮5分鐘以上。此舉可以讓蜜汁滲透到雞肉裏面，讓雞肉吃起來更加美味。最後，取出雞肉，撒上壹些蔥末或者芝麻，即可上桌食用。蜜汁雞腿又香又甜，絕對是平時家庭聚餐的首選佳品。