西梅含糖量高，糖尿病患者要控制食用。西梅富含膳食纖維，營養不良者和急慢性腸胃炎患者慎用。
另外，烏梅含有較多的山梨醇，食用過量可能會引起腹瀉、腹痛、腹脹等癥狀，要註意控制食用量。
營養價值
西梅營養價值高，適合壹般人群食用。西梅含有天然抗氧化劑、大量碳水化合物、蛋白質和膳食纖維、胡蘿蔔素等微量元素、維生素A、B、C和E以及鉀、鈣、鐵和鎂等礦物質。此外，西梅還富含檸檬酸和琥珀酸。
梅幹中維生素A的含量是所有水果中最高的。維生素A是壹種脂溶性維生素，可防治夜盲癥和視力下降，對多種眼病有較好療效，對人體骨骼生長和代謝有幫助。所以，用眼過度、缺乏運動的上班族，可以經常吃梅幹，保護視力，促進新的新陳代謝。
此外，通過催化逆水解李子種子的粗粉，可以合成各種有價值的烷基和芳烷基糖苷。
以上內容參考:百度百科-梅西