具體步驟:
1.準備好所有的材料。
2.把香腸斜著切，不要切得太薄，不然會卷起來。
3.將小油菜洗凈，從中間切開，然後煮壹小鍋水將小油菜煮熟，撈起備用。
4.將準備好的大米洗凈，放入小鍋中，倒入壹指高左右的水，滴幾滴食用油。
5.小鍋蒸好的米飯蓋上壹層保鮮膜，用牙簽紮兩三個小洞透氣。把蒸鍋裏的水燒開，然後把小鍋放在蒸鍋上，蓋上鍋蓋，蒸18-25分鐘左右。
6.蒸好後關火。這時候米飯基本熟了，粒粒分明的米飯清香撲鼻。
7.這時，把切好的香腸鋪在米飯上。
8.蓋上鍋蓋繼續蒸15分鐘。
9.將醬油、糖和幾滴香油攪拌均勻，做成港式醬油拌飯。
10.把準備好的油菜放在米飯上，裝飾香腸。
11.然後倒入調好的港式醬油，美味的蒸香腸煲仔飯就可以吃了。
12.妳喜歡的話可以在上面放個雞蛋，但是我沒有放，因為我自己也不喜歡。妳可以試試妳喜歡的。