用料
主料
玫瑰花20克
糖粉5克
熟面粉50克
輔料
玉米油
8克
玫瑰醬
30克
玫瑰糕的做法
1.
用料：玫瑰花20克，熟面粉50克，糖粉5克，玉米油8克，玫瑰醬30克
2.
玫瑰花去花萼花蕊，放入料理機，攪打成細粉
3.
把所有的粉倒入碗中，拌勻；依次加入玫瑰醬，玉米油，分別拌勻。最後成為可以抓捏成團的松散粉狀
4.
攥成20克/個的球，放入月餅模中，壓模成型，輕輕推出，玫瑰糕就做成了。
烹飪技巧
拌好的粉呈松散狀，能夠抓捏成團，但壹捏又會松散掉。
沒有模具也可以直接捏成餅狀