教妳怎麽做油炸帶魚，怎麽做油炸帶魚好吃。1.帶魚去除鰓和內臟，清洗幹凈；2.將網魚切成5厘米長的段，放入碗中，用精鹽、料酒、味精拌勻，腌制片刻；3.將雞蛋打入另壹個碗中，攪拌均勻；4.將鍋放在火上，用油加熱，將魚片蘸上面粉，然後掛蛋液，放入熱油鍋炸至兩面金黃。
制作油炸帶魚的小技巧:選擇新鮮的魚，掌握好油炸的時間。溫馨提示:此菜具有養肝、潤膚、健腦、抗衰老的作用。小貼士——食物:帶魚:帶魚不宜用黃油或羊油油炸；不要和甘草、荊芥壹起吃。雞蛋:與鵝肉同食，損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。