準備材料:野生平菇200克，豬肉80克，大蒜5瓣，生姜壹小塊，食用鹽適量，醬油壹茶匙，雞精半茶匙，五香粉適量，青椒各5個。
生產步驟:
1.將野生菌洗幾遍，然後將菌分成四份，控水備用。
2.瘦肉切片成條，肥肉切片，肥肉和瘦肉分開備用。
3、青紅椒切片壹般分為四份，切好備用。
4、姜、蒜切末，切塊備用。
5、先把肥肉放入鍋中炸油。
6.肥肉出來後，加入瘦肉翻炒。
7.瘦肉炒變色後，放入姜蒜炒香。
8.炒香後倒入準備好的青椒翻炒3-5分鐘。
9.青紅椒翻炒後放入備用香菇，加鹽、雞精、醬油、五香粉攪拌均勻。
10，翻炒至香菇自然出汁，小火翻幾下(不要頻繁翻炒，防止香菇被弄碎)，翻炒5-15分鐘左右。
11.收汁後留少許湯，出鍋裝盤。