蝦仁壹打，幹貝壹打，廣式香腸2根，香菇5-6個，白菜四分之壹，蒜2瓣，粉條2卷，鹹蛋黃5個，生抽3湯匙，生抽2湯匙，料酒2湯匙。
海味幹撈和粉絲煲的做法
1.先準備材料:將扇貝浸泡後切絲，將蘑菇浸泡在發切丁中，香腸切丁，白菜切絲，鹹蛋黃蒸熟後搗碎。
2.粉絲用溫水浸泡15分鐘，取出，剪短晾幹。
3.燒熱壹鍋水，加入三勺生抽、兩勺老抽、兩勺料酒，煮到水冒泡，即尚未開。關火浸泡粉絲2分鐘上色。取出拌入少許食用油防止粘連，分散晾幹。
4.熱鍋放少許油，爆香蒜末。
5.依次倒入香腸、香菇、幹貝，翻炒出香味。
6.倒入白菜絲，炒至微焦。
7.蝦仁煸炒，加少許蠔油調味，翻炒後倒出待用。
8.熱鍋放油，倒入鹹蛋黃，翻炒至冒泡。
9.倒入粉絲，攪拌均勻。
10.倒入之前炒過的蝦仁，攪拌均勻，撒上蔥花即可食用~