海帶和酸味水果混在壹起，導致腸胃不適。食用海帶後不宜立即食用酸味水果，因為如果海帶中的砷沒有洗幹凈，酸味水果中的維生素C會與砷相互作用，容易形成有毒物質。再者，酸味水果含有植物酸，海帶富含鐵，會阻礙體內鐵的吸收。
擴展數據:
註意事項:
1，因為海帶營養豐富，也容易滋生細菌。所以無論是冷藏還是冷凍，海帶都要重新加熱後才能食用。
2.如果打算用冷藏或冷凍的海帶做涼拌海帶，又想讓海帶保持脆軟的口感，可以在重新加熱海帶時放壹點醋，加熱後在冷水中取出。
3.煮熟的海帶只能速凍，否則解凍後會腐爛無味。
人民網-經常吃海帶有益健康。海帶不能和這六種食物壹起吃。