材料:米酒300克，糯米粉200克，雞蛋2個，糖5克，面粉少許。
步驟:
準備材料:在米酒超市買的。
糯米粉加入60℃左右的熱水，用筷子攪拌成大顆粒。
揉成光滑的面團。
把它們搓成小球。
在碗底撒壹些幹面粉，防止粘鍋。
雞蛋被打碎了。
把鍋裏的水燒開。
加入湯圓(壹定要用中火)。
煮壹分鐘，餃子浮起來(蓋好煮)。
加入壹小碗米酒。我倒了300克進去。
米酒煮沸後，倒入雞蛋，快速攪拌，使雞蛋開花。
先嘗壹下，如果是甜的就不用放糖了！我只加了5克糖。
裝盤子。開始享受吧！
把多余的餃子和碗放在冰箱裏放半個小時，然後拿出來放在食品袋裏，再放在冰箱裏冷凍，需要的時候直接拿出來煮。
技巧
將糯米粉面團加水慢慢揉，揉的稍微軟壹點。它太硬了，很容易裂開。我剛剛煮了三碗這些材料。？其實超市也有賣糯米珍珠的，不想自己擦的話可以買現成的！