產量:1。將墨魚去骨去內臟，剝去黑皮，徹底洗凈，然後放入沸水鍋中煮，加入蔥、姜、精鹽、料酒，再煮10分鐘，取出墨魚，放涼。2.將嫩芹菜去葉，洗凈，放入鍋中燒開，撈出晾涼，切成3厘米長的段，放入盤中，撒上少許鹽拌勻。3.將涼透的墨魚切成3厘米長、0.5厘米寬的細條，放入芹菜盤中，加入糖、醬油、香油、味精，拌勻。
用途:早餐、中餐、晚餐、零食。
功效:月經不調，水腫，痔瘡，腳氣。
營養分析:烏賊含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養成分，具有滋補肝腎、滋陰養血、調經止帶的功效。用於治療婦女經血失調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣。