意大利面包：雖然意大利的美食以意大利面和披薩更具有代表性，但意大利的面包，也是不容小覷的重要組成部分。早在古羅馬時期發酵面包從埃及經希臘傳入意大利，當時在推崇極致榮華的羅馬出現了最早的高脂型面包，而貧民卻壹小塊面包也吃不上。在羅馬帝國覆滅，意大利分崩瓦解時，各地孕育了自己獨特的飲食文化，如熱爾瓦的佛卡夏面包，都靈的面包棒，托斯卡諾面包等，羅馬滅亡後，基督教徒增多，獻給耶穌的面包也開始增多，潘納多尼就是。由於意大利調味汁，菜肴的味道比較重，因此意大利的面包口味普遍都做的很清淡，而這也正是意大利面包的特點。而使用斯佩爾特小麥（9000年前就開始在歐洲培育的人類最古老的谷物。）更是他的獨特之處。