材料二:小蘇打1G，鹽5G，水15G。
材料三:煎炸油的量取決於鍋。
方法:1。先將所有材料混合，揉成濕軟的面團；
2.用手揉大約10分鐘，產生壹些面筋；
3.蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大；
4.排氣；
5.將第二種材料混合後，放入小碗中；
6.用手背蘸第二料，然後壹點壹點揉進面團裏；
小蘇打是堿性的，可以防止面團泛酸；
7.揉好的面團又軟又粘。用保鮮膜蓋好，放冰箱裏。
8.早上起床後，手上抹點油再取出面團；
9.排氣後，將其壓平。
10.切成條狀。因為家裏的煎鍋比較小，
所以面條也是剪短的，炸的時候可以拉的很長；
11.兩件疊在壹起。
12.用筷子壓在中間，事先給筷子上油~ ~ ~
13.抓住兩端，拉伸，油炸。
14.然後出鍋。