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蠶沙的化學成分

蠶沙含有機質83.77 ~ 90.44%,灰分9.56 ~ 16.23%,總氮1.91 ~ 3.60%。它還含有葉綠素,可以用乙醇或丙酮提取。據報道,在三、四、五齡蠶沙中提出了粗葉綠素1.6、2.0、2.4%,但只發現了壹小部分真正的葉綠素。如五齡蠶沙粗葉綠素僅含純葉綠素13.19%,其余皂化48.92%,不皂化44.45%。

蠶沙中含有0.25 ~ 0.29%的植物酒精。它還含有不皂化成分β-谷甾醇、膽固醇、麥角甾醇、二十四烷醇和啤酒花醇。從蠶沙中分離出β-谷甾醇-β-葡萄糖苷。

蠶沙中含有亮氨酸、組氨酸等13種遊離氨基酸。隨著蠶幼蟲的生長,糞便中亮氨酸和組氨酸的含量也在增加。

蠶沙含有大量胡蘿蔔素。上面的粗葉綠素每克含有維生素A3644國際單位。蠶沙中還含有大量的維生素b。

蠶沙中含有植物生長激素——吲哚乙酸。

蠶沙中含有銅,五齡時含量達到最高值。銅是從桑葉中獲取的,每克鮮桑葉含銅1.02 ~ 2.22微克。