兩人份的主料。
250克豬肉
200克酸菜
佐料
花生油適量
醬油適量
半勺胡椒
2個八角形
生姜適量
大蒜適量
半勺雞精
洋蔥適量
步驟1
酸菜洗凈切塊，五花肉切塊。
第二步
鍋裏放壹點油，放五花肉。
第三步
放入花椒、八角、胡椒粉、醬油和姜蒜翻炒出香味。
第四步
加入酸菜
第五步
翻炒燉煮更香。
第六步
加兩碗水。
第七步
燉30分鐘
第八步
燉至酸菜和肉軟爛。
第九步
用雞精和蔥調味。
步驟10
木鞋
酸菜燉肉成品圖
空間
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烹飪訣竅
選半肥半瘦的五花肉燉最好，太瘦沒油水。
酸菜有鹽，後面不用加鹽。酸菜炒燉後更香。