1.先把米洗幹凈，放在砂鍋裏，加水用小火煮。如果沒有砂鍋，可以用普通的鐵鍋和鋁鍋代替。水不要加的太少，只有十分之六或者十分之七就溢出鍋了。
2.將豬肉餡放入鍋中，鍋燒開後撇去泡沫。肉餡盡量選擇較薄的豬肉餡。
3.將蝦洗凈放入鍋中，然後將事先泡好的香菇切成3毫米左右的小方塊，再將泡好的木耳切碎倒入鍋中。
4.然後將胡蘿蔔切成3毫米左右的小丁，放入鍋中。胡蘿蔔要小壹點，嫩壹點，中間不要有硬核。
5.15分鐘後晾幹切成3mm的方塊，放入鍋中。又過了10分鐘，將青筍切成3毫米的丁，放入鍋中。
6.期間經常攪拌粥，避免粘鍋。根據情況也可以加點水(因為放了這麽多東西，粥會變得很稠，當然如果妳喜歡喝更稠的粥的話)。
7.30分鐘後，加入少許鹽，即可出鍋。