牛鞭清洗方法介紹
鮮牛鞭的洗凈方法:首先將牛鞭用溫水洗凈，削去外皮用開水燙壹下，撈出，撕掉，洗凈，放入鍋中。
幹牛鞭的洗滌方法:牛鞭壹般用於要煮的物品，要用水沖，做兩遍。第壹次把水徹底燒開，讓它充分吸水，體積增加壹倍左右。第二遍用鹽和醋搓去腥，再用水煮，香而不臭。
牛鞭，也叫牛沖，是雄性牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白質和脂肪，能補腎壯陽，可用於治療腎虛、陽痿、遺精、腰膝酸軟等。此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容的首選。牛鞭作為壹種珍貴的滋補食品，在世界各地廣受歡迎，也是各種餐廳的熱食。牛鞭由來已久。中國最早的牛鞭品牌創立於清朝雍正年間，至今已有近300年的歷史。