1.煮艾草湯:將新鮮艾草洗凈後，放入鍋中加水煮沸，小火煨約15分鐘。艾草湯能清熱解毒，促進血液循環和新陳代謝。
2.艾草炒肉:將新鮮的艾草和瘦肉壹起切絲，加入適量的鹽、醬油、料酒等調料，拌勻，用油炒至熟。艾草炒肉有補虛、增強免疫力的作用。
3、艾草蛋卷:將新鮮艾草洗凈後切碎，與雞蛋、面粉、牛奶等混合。做成薄薄的蛋皮，然後卷上自己喜歡的餡料。艾草煎蛋卷好吃又健康，富含營養和纖維素。
4.艾草粥:將新鮮艾草和糯米煮成粥，可以增強人體免疫力，提高人體抵抗力，有助於改善胃腸道健康。
5、艾草魚:將新鮮的艾草洗凈後，加入適量的鹽、姜、蔥等調料拌勻，然後將魚在攪拌均勻的食材中腌制片刻，再用中火煎至兩面金黃即可。艾草魚味道鮮美，營養豐富，易於吸收。