茶樹菇
200克
佐料
辣椒
適量的
大蒜
適量的
芫荽
適量的
濃豆瓣醬
適量的
鹽
適量的
五花肉
適量的
大蔥
適量的
雞精
適量的
步驟
1.浸泡茶樹菇。
2.郫縣豆瓣醬剁碎。
3.五花肉切片。
4.將大蒜去皮，切去尾部。
5.鍋燒熱，倒油，放入豆瓣醬，紅油翻炒。
6.加入大蒜翻炒。
7.加入洋蔥，翻炒。
8.加入五花肉翻炒。
9.加入茶樹菇翻炒。
10.加入胡椒粉翻炒。
11.加鹽、雞精調味，最後放香菜段出鍋。
把菜拿出來，放在小鍋裏。可以點酒精燈，加熱。
技巧
1，最好選分層的五花肉，味道不錯。
2、茶樹菇壹定要提前泡好，洗去沈澱物，防止牙垢。
3、辣椒的數量根據個人口味考慮。