功能:能疏通五臟，健脾胃，祛寒濕，解瘟疫。可幫助心血管疾病和動脈硬化，增強循環系統，降低膽固醇和脂肪，抗炎和抗感染，增強免疫力，保暖，清血和清除腸道雜質，長期服用可提高體質。
擴展數據:
中國是世界上重要的大蒜生產國和出口國。據不完全統計，目前僅山東、河南兩省年產量就達200萬噸，但深加工很少，主要出口初級產品和原料。
由於美國、加拿大和巴西對中國進口的大蒜出口仍實行反傾銷和配額限制，市場仍局限於東南亞地區，日本和壹些東南亞國家經常對中國出口大蒜設置各種障礙；
為了在有限的市場中競爭，國內出口價格不斷下降，應加快大蒜的深加工開發，使大蒜產業向精細化、高附加值方向發展。
參考來源:百度百科-大蒜精華