海兔背內側有壹條細長的透明塑料狀的東西，清洗時要去掉。海兔眼中有墨。要摘除，可以用剪刀或小刀在眼睛上割開壹條縫，然後擠出部分眼睛。
清洗海兔時，壹般有人會撕掉體表的黏膜，掰掉頭和手腕，最後挖出內臟。這種清潔方法是錯誤的。大部分能吃的部分都去掉了，只剩下薄薄的壹層外肌，真的是浪費。要知道海兔的頭部和手腕也是可以食用的部分，清洗海兔籽的時候裏面的卵是不需要清洗的。
袋裝幹海兔要提前壹個小時泡在水裏，然後把海兔的頭拉出來清洗幹凈。沿著背部內側有壹個透明的類似塑料的東西，要拔出來，沿著背部切開，拉開取出內臟。註意內臟裏有壹個黑色的東西。小心拿出來，不然會讓海兔變黑。