花球是體現整個花菜主要經濟價值的產品。它是花椰菜的球形貯藏器官，由肥嫩的莖軸、許多肉質花梗和蓬松的球形花枝頂端聚合而成。花椰菜的鱗莖組織非常密集，花枝頂端有花芽可以繼續分化，但只有少數能開花。
西蘭花遊戲攻略:
菜花又名花菜，莖葉綠色，果實白色，味道鮮美，使人常吃，是壹種受歡迎的蔬菜。受市場供求關系的影響，菜花的種植面積不斷擴大，經濟效益相對農作物來說較高。
這種蔬菜起源於地中海東部，在19世紀傳入中國。它屬於十字花科。它是壹種非常受歡迎的蔬菜，其營養價值也很高。烹飪方法很多，味道非常鮮美，尤其是它的維生素C含量非常豐富。