1.將黑米洗凈，用清水浸泡半小時。
2.黑米加水放高壓鍋裏煮，然後加糖。
3.攪拌成黑米餡備用
4.將雞蛋、油和糖放入盆中，攪拌均勻。
5.酵母在溫水中融化。
6.倒入酵母水，攪拌均勻。
7.邊攪拌邊加入面粉。
8.揉成光滑的面團。
9.發酵到兩倍大。
10.取出發酵好的面團，揉勻。分成相等的劑量。
11.把藥揉成壹團。
12.展平後卷成中間厚邊薄的圓形皮革。
13.裹上黑米餡
14.結束和舍入
15.輕輕壹按。
16.蓋上保鮮膜，再次醒來。
17.鍋裏放壹點油。
18.放入餅幹。
19.小火把它燒成金黃色後，把它翻過來。
20.當兩面都有烙印時，帶上手套進行滾邊。