2.煮死蟹需要先準備醋、姜、蒜等調料。死蟹洗凈後放入鍋中蒸約10分鐘。螃蟹煮熟後，撒上調味料，如姜末，蒜末和醋，就可以做出美味的水煮螃蟹了。
3.在烹飪螃蟹時，需要註意的是，死蟹要選擇剛死或死不久的螃蟹，因為死得太久的螃蟹會滋生大量細菌，產生壹種叫組胺的有毒物質。繼續吃這種螃蟹會對人體健康產生很大影響。
4、平時最好少吃死螃蟹，因為螃蟹死後會產生壹定的細菌和有害物質。偶爾吃壹兩次，不會對人體造成任何傷害。如果長期食用或大量食用這種食物，可能會導致螃蟹體內產生細菌和有毒物質。體內越來越多。